Fiesta del jueves de compadre

El Jueves de Compadres en Quintana de la Serena en 2025 fue el jueves 20 de febrero, ya que se celebra dos jueves antes del Carnaval. Esta festividad tradicional se celebra en el campo con reuniones familiares y degustación de dulces típicos como la rejeñía. 

¿Qué es el Jueves de Compadres?

• Celebración ancestral: Es una fiesta arraigada en la localidad, con un componente histórico y antropológico.
• «Comadrá»: Es la tradición de compartir viandas típicas, incluyendo la rejeñía (un dulce de manteca de cerdo, azúcar, harina, canela y miel) y los rosquetes del Jueves de Compadre.
• Reuniones: Las familias y amigos se reúnen en los campos para celebrar.
• Vínculo de padrinazgo: Fortalece los lazos de padrinazgo, donde los padrinos, que pueden ser abuelos, tíos o amigos, preparan la «comadrá» para sus ahijados. 

¿Cuándo es?

• El Jueves de Compadres se celebra dos jueves antes del Martes de Carnaval.
• Para 2025, esto fue el jueves 20 de febrero.